O Natal já passou e agora a preocupação é não abusar no Réveillon. Mas, não se preocupe. Com nossas dicas light você vai saborear pratos deliciosos e, o que é melhor, com baixas calorias.
O importante agora é focar suas energias em boas vibrações. Para isso, alguns alimentos devem ter presença obrigatória na ceia da virada, como lentilha e romã. Experimente!
Bolo Reis Diferenciado Light
1 porção = 1 fatia média (100g)
número de porções = 13
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 308 kcal
carboidratos = 57.3 g
proteínas = 7.4 g
lipídios = 5.5 g
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de água
- 50 g de frutas cristalizadas
- 1 xícara (chá) de frutas secas variadas picadas
- 1/2 xícara (chá) de margarina light
- 1 lata de leite condensado light
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- decore com damasco ou a gosto
Modo de Preparo
Ferva durante 15 minutos 1 xícara (chá) de açúcar mascavo com 1 xícara (chá) de água (use recipiente alto e fogo baixo, porque pode derramar). Coe e reserve. Ferva as frutas cristalizadas e as secas em outra xícara (chá) de água durante 5 minutos. Reserve. Bata a margarina, o leite condensado light, as gemas e a outra xícara (chá) de açúcar mascavo. Acrescente aos poucos a farinha peneirada juntamente com o fermento e o bicarbonato. Bata levemente. Junte as frutas cristalizadas e as claras em neve, misturando bem. Por último, adicione e misture a fruta seca picada. Asse em forma grande untada e enfarinhada com furo no meio (a quantidade de massa é grande). Asse durante 45 minutos em forno médio. Está pronto quando espetar um palito e ele sair seco. Desenforme e decore com damasco.
Salada Maravilha com Romã
1 porção = 1 prato de sobremesa (155g)
número de porções = 7
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 132 kcal
carboidratos = 9.7 g
proteínas = 15.7 g
lipídios = 3.4 g
Ingredientes
- 1 cenoura ralada grossa
- 1 xícara (chá) de erva-doce picada
- 1 cebola em rodelas finas
- 1/2 kg de peito de peru cozido e desfiado
- sal e pimenta a gosto
- sementes de 2 romãs
- 1 pé de alface
- 30 g de uvas passas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
Cozinhe o peito de peru na água com sal. Quando esfriar desfie e reserve.
Abra as romãs e retire todas as sementes vermelhas do miolo esponjoso que as envolve. Pegue uma saladeira e vá arrumando na ordem: alface, erva-doce, cenoura, cebola, peito de peru desfiado e as uvas passas. À parte, misture bem o sal, pimenta, azeite e o suco de limão. Coloque o molho à parte ou polvilhe por cima.
Lentilha de Ano Novo
1 porção = 1 colher de arroz cheia (48g)
número de porções = 9
por porção
calorias = 106 kcal
carboidratos = 16.1 g
proteínas = 6.8 g
lipídios = 2.3 g
Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de lentilha
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de carne
- 30 g de lingüiça calabresa
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
- salsinha picada
Modo de Preparo
Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro. Descarte a água. Coloque para cozinhar, em panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a lingüiça. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar. Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.
Mjadra
1 porção = 2 colheres de arroz cheias (102g)
número de porções = 7
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 148 kcal
carboidratos = 26.5 g
proteínas = 6.6 g
lipídios = 2.4 g
Modo de Preparo
Coloque a água em uma panela grande e acrescente as lentilhas. Leve à fervura, em fogo baixo, por cerca de 25 minutos ou até que as lentilhas estejam macias. Enquanto cozinham, coloque o óleo em uma frigideira e frite as fatias de cebola mexendo regularmente para que fiquem bem douradas. Escorra as lentilhas do líquido para medí-lo. Deve restar 1 1/2 xícara (chá) do líquido, se necessário complete com água. Retorne as lentilhas para a panela e acrescente o líquido reservado, 1/3 das cebolas refogadas, sal, pimenta-do-reino, canela, e o arroz lavado. Leve novamente ao fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos. Coloque em uma travessa e cubra com as cebolas restantes.
Tender Fantasia
porção = 1 fatia média (101g)
número de porções = 15
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 117 kcal
carboidratos = 6.7 g
proteínas = 14.5 g
lipídios = 4.3 g
Ingredientes
- 1 kg de tender
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 20 dentes de cravo-da-índia
- 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- sal a gosto
- manteiga para untar
- 80 g de geléia de framboesa diet
Modo de Preparo
Besunte o tender com o mel e com uma faca afiada, faça um corte superficial, quadricule a pele de um dos lados do tender, formando losangos. Espete um cravo em cada um dos cruzamentos dos losangos. Coloque o tender numa assadeira. Em outra vasilha, misture o restante dos ingredientes, regue por cima do tender e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio (200ºC) por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, para dourar, sempre regando com o molho que se formou na assadeira. Retire o tender da assadeira e reserve. Sirva o tender com a geléia de framboesa à parte.
Purê de Batata Doce
1 porção = 2 colheres de sopa cheias (105g)
número de porções = 4
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 121 kcal
carboidratos = 25.5 g
proteínas = 1.6 g
lipídios = 1.7 g
Ingredientes
- 2 batatas doce cozidas e amassadas
- sal, cebolinha picada e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de geléia de pêssego diet
- 1 colher (sobremesa) de nozes picadas
Modo de Preparo
Amasse bem as batatas e tempere com sal. Coloque-a novamente no fogo. Junte a geléia diet de pêssego, a cebolinha e as nozes. Misture muito bem. Sirva com assados.
Torta Indiana
1 porção = 1 fatia grande (132g)
número de porções = 14
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 176 kcal
carboidratos = 18.7 g
proteínas = 15.6 g
lipídios = 4.0 g
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 potes de iogurte natural light
- 1 colher (café) de curry
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 pitada de sal
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- sal e pimenta a gosto
- salsinha picada a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 100 g de ervilhas frescas
- 150 g de milho
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 1 gema para pincelar
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pimentão verde em tiras
Modo de Preparo
Para a massa: coloque a farinha de trigo em uma superfície lisa. Faça um buraco no meio, junte o iogurte, a margarina, o curry e o sal. Misture bem até ficar homogênea. Disponha a metade da massa em uma forma de fundo removível. Fure com um garfo e reserve.
Para o recheio: aqueça o azeite doure o alho e acrescente a cebola. A seguir, coloque os tomates e cozinhe até desmanchar em fogo baixo. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe reduzir. Despeje o recheio (frio) sobre a massa na fôrma. Feche a torta com o restante da massa e passe o rolo para aparar as bordas. Pincele com a gema do ovo e leve ao forno por 40 minutos.
Arroz Agridoce com Amêndoas
1 porção = 2 colheres cheias (90g)
número de porções = 6
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 230 kcal
carboidratos = 46.0 g
proteínas = 4.7 g
lipídios = 2.8 g
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de geléia de pêssego light
- 1 colher (sopa) de lascas de amêndoas
- rúcula picada para decorar
- salsinha a gosto
Modo de Preparo
Lave o arroz, escorra e reserve. Numa panela aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o arroz e mexa até começar a torrar. Adicione a geléia e a água e cozinhe em fogo médio. Quando a água estiver quase secando, abaixe o fogo até ficar cozido. Se for necessário coloque mais um pouco de água. Assim que o arroz estiver bem seco, desligue o fogo, acrescente a salsinha e a rúcula. Decore com as lascas de amêndoas ou a gosto.
Pêssegos ao Cottage com Rúcula
1 porção = 1 prato de sobremesa (114g)
número de porções = 6
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 77 kcal
carboidratos = 9.8 g
proteínas = 2.8 g
lipídios = 3.8 g
Ingredientes
- 1/2 pé de rúcula
- 1 alface americana pequena
- 3 pêssegos frescos maduros cortados em fatias finas
- 2 colheres (sopa) de queijo cottage
- 1 colher (sopa) de amêndoas em lascas
Molho
- 1 colher (sopa) de azeite
- raspas e suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sobremesa) de mel
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Distribua numa saladeira a rúcula e a alface. Espalhe por cima os pêssegos, o queijo cottage e as lascas de amêndoas.
Para o molho: misture bem todos os ingredientes e sirva à parte para temperar.
Mousse de Iogurte com Amora
1 porção = 1 taça (98g)
número de porções = 9
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 62 kcal
carboidratos = 9.7 g
proteínas = 4.3 g
lipídios = 0.8 g
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de suco de amora
- 2 potes de iogurte desnatado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- adoçante em pó de forno e fogão
- 4 colheres (sopa) de geléia de amora sem açúcar
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador o iogurte, a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite, o suco de amora, o adoçante e bata por 2 minutos. Distribua a geléia nas taças ou em forma para pudim. Despeje a mousse e leve à geladeira por 5 horas ou até endurecer.
Abacaxi Grelhado Light
porção = 185 g
número de porções = 1
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 116 kcal
carboidratos = 25.0 g
proteínas = 1.3 g
lipídios = 1.4 g
Ingredientes
- 1 fatia grossa de abacaxi
- 1 colher (sobremesa) de adoçante em pó de forno e fogão
- 1 colher (café) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de granola
- 1 bola de sorvete de abacaxi light
Modo de Preparo
Retire o miolo da fatia do abacaxi. Polvilhe adoçante e deixe descansar por 10 minutos. Coloque em um refratário com o suco que se formou e o suco de limão. Leve ao forno quente por 15 minutos até o ponto de caramelo. Arrume em um prato polvilhe a granola e sirva quente. Decore com o sorvete de abacaxi light.
Flan de Coco com Damasco
porção = 1 taça (120g)
número de porções = 8
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 232 kcal
carboidratos = 33.2 g
proteínas = 7.4 g
lipídios = 8.1 g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1 vidro de leite de coco light
- 1 envelope de gelatina em pó
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 150 g de damasco picado
- 1 colher (sobremesa) de coco ralado
Modo de Preparo
Desmanche a gelatina em 3 colheres (sopa) de água morna e espere hidratar. Coloque todos os ingredientes, menos a gelatina, no liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo. Acrescente a gelatina ao creme no liquidificador e bata por mais 30 segundos. Retire o creme do liquidificador e coloque em taças. Leve-a para gelar por no mínimo 6 horas. Decore com damasco e coco ralado.
Torta de Queijo Branco
porção = 1 fatia grande (137g)
número de porções = 12
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 331 kcal
carboidratos = 40.6 g
proteínas = 13.6 g
lipídios = 11.1 g
Ingredientes
Massa
- 1 colher (sopa) de adoçante
- 100 g de margarina light
- 2 gemas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de essência de baunilhar
Recheio
- 100 g de uvas passas sem sementes
- 1 lata de leite condensado light
- a mesma medida de leite desnatado
- 300 g de queijo minas sem sal
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- 12 gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo
Para massa: misture bem todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea que desprenda das mãos.
Para o recheio: reserve as uvas passas. Junte os demais ingredientes e bata no liquidificador. Despeje o creme numa vasilha e acrescente as uvas passas. Montagem: forre com a massa o fundo e os lados de uma forma de aro removível (27 cm de diâmetro) untada com margarina light. Coloque o recheio por cima e asse em banho-maria no forno quente (180ºC) por aproximadamente 1 hora.
Pavê Light com Uva Rubi
1 porção = 1 fatia grande (95g)
número de porções = 10
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 165 kcal
carboidratos = 33.9 g
proteínas = 4.7 g
lipídios = 1.0 g
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1/2 lata de leite condensado light
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 200 g de bolacha champagne sem açúcar
- uvas rubis cortadas ao meio para decorar
Modo de Preparo
Dissolva o amido de milho no leite desnatado e no leite condensado. Acrescente a baunilha e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Reserve. Em um refratário médio, espalhe a bolacha e acrescente o creme. Decore com as uvas e leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas. Sirva em seguida.
Salada Colorida
1 porção = 1 prato sobremesa (116g)
número de porções = 6
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 37 kcal
carboidratos = 5.8 g
proteínas = 1.3 g
lipídios = 1.5 g
Ingredientes
- 100 g de vagens finas, cozidas e cortadas ao meio
- 2 abobrinhas cozidas e picadas em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal e pimenta a gosto
- folhas de manjericão fresco
- 1 alface americana rasgada
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 1 pepino cortado em tiras
- tomates cereja a gosto
- vinagre a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe os legumes al dente na água com sal. Pique-os e reserve. À parte, pegue uma saladeira, arrume-os e decore com a alface, o pepino, tomates cereja, a cebola e tempere com sal, vinagre, azeite e a pimenta.
Ave Formosa com Legumes
porção = 1 fatia grande (135g)
número de porções = 38
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 151 kcal
carboidratos = 4.6 g
proteínas = 13.9 g
lipídios = 8.4 g
Ingredientes
- 3 kg de ave
Temperos
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
- sal e pimenta a gosto
- suco de 2 laranjas
- orégano a gosto
- 1 colher (sobremesa) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 copo de vinho branco
- 1 copo de água
Acompanhamento
- 3 cenouras cozidas e cortadas em tiras
- 300 g de vagem cozida e picada
- 2 abobrinhas cozidas e picadas
- 2 chuchus cozidos e picados
- 12 tomates cereja para decorar
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes do tempero (menos a margarina) e coloque sobre a ave. Deixe marinar por 4 horas. A seguir, coloque a ave numa assadeira, besunte com a margarina e acrescente a marinada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a (180ºC) para assar por 50 minutos. Retire o papel e deixe-a dourar.
Para o acompanhamento: cozinhe os legumes na água com sal. Escorra a água e reserve.
Obs.: não esqueça de regar de vez em quando a ave com o caldo que fica na assadeira. Não deixe secar e, se precisar, acrescente mais água. Coloque a ave numa assadeira e decore com os legumes cozidos e os tomates cereja.
Arroz de Ceia
porção = 2 colheres cheias (94g)
número de porções = 5
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 258 kcal
carboidratos = 48.5 g
proteínas = 4.3 g
lipídios = 5.2 g
Ingredientes
- 2 ramos de alecrim
- 1 maçã pequena picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 colher (sopa) de óleo de canola
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- salsinha picada
- 20 g de nozes picadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar brilhante. Adicione o sal e a água fervente. Misture, reduza o fogo e cozinhe até ficar al dente. A seguir, misture o pimentão, a maçã picada e a pimenta-do-reino. Deixe por mais 2 minutos. Retire do fogo e decore com as nozes, alecrim e a salsinha.
Lasanha de Bacalhau
porção = 1 pedaço grande (214g)
número de porções = 8
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 402 kcal
carboidratos = 10.6 g
proteínas = 65.1 g
lipídios = 9.3 g
Ingredientes
- 600 g de bacalhau dessalgado (em lascas)
- 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
- 1 pé de escarola
- 1 cebola grande fatiada em rodelas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido
- salsinha e cebolinha picada
- 1 dente de alho picado
- noz moscada e pimenta-do-reino a gosto
Molho Bechamel
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola média ralada
- 40 g de queijo cottage
- 1/2 lata de creme de leite light
- sal e noz-moscada
- salsinha picada
Modo de Preparo
Deixe o bacalhau de molho na água (na geladeira) por 24 horas, trocando a água de vez em quando. A seguir, cozinhe-o na água fervente por 10 minutos. Escorra a água e deixe esfriar. Desfie-o em lascas, misture a pimenta e a noz-moscada. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola com o alho e a escarola picada reserve. Para o bechamel: derreta a margarina e refogue a cebola até murchar. Acrescente a farinha mexendo rapidamente, alternando com o leite morno, o creme de leite, o cottage, a noz-moscada até engrossar, com muito cuidado para não encaroçar. Montagem: espalhe num refratário um pouco do molho bechamel, bacalhau, escarola refogada, brócolis, salsinha, cebolinha e pimentão. Repita as camadas, na mesma ordem, até os ingredientes terminarem. Finalize com o molho bechamel. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
Arroz Tricolor
1 porção = 2 colheres cheias (92g)
número de porções = 12
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 206 kcal
carboidratos = 43.2 g
proteínas = 4.0 g
lipídios = 1.5 g
Ingredientes
Arroz Verde
- 200 g de arroz
- 1/2 maço de espinafre cozido na água
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de água
Arroz Vermelho
- 200 g de arroz
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 beterraba cozida na água
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de água
Arroz com Açafrão
- 200 g de arroz
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 colher (café) de açafrão
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de água
Modo de Preparo
Arroz verde: cozinhe o espinafre na água por 5 minutos. Escorra e reserve o caldo. A seguir, derreta a margarina light e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz, refogue mais um pouco e junte metade da água do espinafre. Complete com água normal. Prepare o arroz normalmente.
Arroz vermelho: cozinhe a beterraba na água. Escorra e reserve o caldo. A seguir, derreta a margarina light e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz, refogue mais um pouco e junte metade da água da beterraba e complete com água normal. Prepare o arroz normalmente.
Arroz com Açafrão: derreta a margarina light e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz refogue mais um pouco e junte o açafrão e complete com água. Prepare o arroz normalmente.
Montagem: molhe uma fôrma de anel com água fria e preencha o fundo com o arroz de açafrão. Cubra com o arroz verde e finalize com o arroz vermelho. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme o arroz e decore com folhas de alface ou a gosto. Pode também ser desenformado na temperatura ambiente. Decore com amêndoas em lascas.
Salpicão de Bacalhau
1 porção = 105g
número de porções = 10
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 180 kcal
carboidratos = 11.5 g
proteínas = 26.3 g
lipídios = 3.0 g
Ingredientes
- Salpicão
- 2 batatas cozidas e raladas na parte grossa
- 1 cenoura crua ralada
- 300 g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
- 2 maçãs verdes picadas
- 4 colheres (sopa) de salsão picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas
- 1 colher (sopa) de nozes picadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto picada
Molho
- 2 colheres (sopa) de queijo cottage
- 1 colher (sopa) de maionese light
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Para o salpicão: misture todos os ingredientes do salpicão numa vasilha. Para o molho: bata o cottage no liquidificador até ficar cremoso. Acrescente os ingredientes restantes e bata mais um pouco. Leve à geladeira por 30 minutos para ficar consistente. Passe a salada para uma travessa, misture o molho e decore a gosto.
Mousse Light de Frango Defumado
1 porção = 1 taça de sobremesa (80g)
número de porções = 10
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 137 kcal
carboidratos = 3.0 g
proteínas = 10.0 g
lipídios = 10.3 g
Ingredientes
- 300 g de peito de frango defumado desfiado
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 3 colheres (sopa) de cenoura cozida e picada
- 3 colheres (sopa) de milho
- 1/2 copo de caldo de galinha
- 12 g de gelatina em pó sem sabor
- 8 colheres (sopa) de creme de leite light
- 200 g de ricota
- 3 colheres (sopa) de maionese light
Modo de Preparo
Desfie o frango e misture o sal, a pimenta, cebolinha, cenoura e o milho. Reserve. Dissolva a gelatina em 1/2 copo de caldo de galinha, coloque no liquidificador e bata com a ricota, o creme de leite e a maionese. Misture esse creme aos outros ingredientes. Unte uma forma de pudim com óleo e despeje nela a mousse. Leve a geladeira por 5 horas. Desenforme gelada e decore com folhas verdes ou a gosto.
A Fisioforma lhe deseja um Ano Novo de muita paz, amor e lógico poucas calorias.
