Ingredientes:

½ xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de margarina light
1 colher(chá) de sal

Cobertura:
1 colher (sopa) de orégano
3 tomates bem picados sem pele e sem semente
100 gramas de queijo cottage
100 gramas de mussarela
folhas de rúcula
sal a gosto

Modo de Preparo:

Juntar os ingredientes da massa e amassar com as mãos até obter uma massa homogênea. Abrir com o rolo, formando 4 discos de pizza. Levar a massa ao forno por 12 minutos. Temperar os tomates com sal e orégano. Espalhar sobre os discos já assados, distribuir por cima o queijo cottage misturado com a mussarela ralada e as folhas de rúcula. Levar novamente ao forno por mais 8 minutos.

Fonte: www.livrodereceitas.com