Nossa
saúde está diretamente relacionada ao que nós comemos. Quem
tem uma alimentação saudável e controlada tem muito menos
chances de desenvolver ou, pelo menos, agravar quadros de
doenças cardíacas e obesidade. Mas você sabia que o consumo
de certos alimentos pode amenizar problemas de saúde? A
aveia, por exemplo, é um cereal que não deveria ficar fora
do cardápio daqueles que têm colesterol alto ou obstipação
intestinal. Saiba por que e conheça os benefícios desse
rico cereal.
Para começar, é importante entender que a aveia é composta
por cálcio, ferro, proteínas, vitaminas, carboidratos e
fibras, representadas pela beta-glucana, que tem alto poder
de fermentação quando comparada às fibras presentes em outros
alimentos. "O consumo da fibra da aveia melhora o trânsito
intestinal porque aumenta o volume fecal, retem líquido
e pode ajudar a formar fezes mais viscosas, facilitando
a sua eliminação", explica a nutricionista Eliane Romantini.
Além disso, a aveia pode ser um ótimo aliado aqueles que
desejam controlar o peso corporal. "Se a dieta da pessoa
for baseada em alimentos saudáveis, os cereais só têm a
função de ajudar porque promovem saciedade e, consequentemente,
controle de peso", afirma a especialista.
Não bastasse esses benefícios, o consumo regular de aveia
pode contribuir na redução da taxa do mau colesterol e diminuir
o risco de doenças cardíacas. A nutricionista explica que
tais benefícios são resultado da ação das fibras, que atrapalham
a absorção do colesterol no sangue. "A fibra envolve
as moléculas de colesterol ruim e não deixa ir para o sangue",
completa.
Então, está esperando o que para começar a incluir a aveia
na sua alimentação? A especialista dá boas dicas de como
consumi-la. Você pode fazer receitas salgadas e doces com
o cereal: preparar uma bela salada e complementá-la com
aveia, misturar com frutas, shakes, sopas, vitaminas e iogurte.
O importante é não deixar de consumi-la e, de preferência,
todos os dias.
Fonte: Tamirys Collis
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